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オーソドックス@でも奥深~い・・

フランスパン@

実は、フランスパン専用粉(たんぱく質の割合で決まる)

で作れば、フランスパンていうんだけど。

あの、パリッ@もちもち@は好みが色々あって、

奥深いです。地方や形によって名前もかわる・・

私の理想は、中の詰まった焼き上がりで外見は硬い!!

いつか、焼けますように!!!

090723_143701

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